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菜寮學堂
菜寮學堂以在地講師教授關於在地、西拉雅文化之技藝、知識為主，刺激西拉雅族人、在地居民對於聚落文化發展的想像，帶領學員探索西拉雅文化和先民的生活文史，今年更與左鎮國中合辦為期一個禮拜的「在地文化體驗」，讓在地學子能夠透過實地操作了解西拉雅文化；透過課程的互動，引導學員追尋自身的歷史和文化，並建立自我認同，擾動菜寮部落居民對自身身分的關心與驕傲。
青少年行動徵件方案
以在地特色為主軸，引導左鎮國中的青少年透過實地觀察，用繪畫及影片呈現北極殿和老街蔗埕的樣貌，培養青年對左鎮社區的關懷與認同感，作品配合活動進行展示，讓區民一同感受青少年眼中的左鎮之美。
阿嬤的菜圃
左鎮火炬文化傳承共好計畫
創意產品設計系劉大琦老師帶領學生與薪藝滿竹李芝熒老師一同開發讓小朋友也可以使用的安全電子火炬，並配合臺南市菜寮溪產業觀光協會，將火炬文化故事與技藝傳承帶到左鎮國小及社區，辦理一系列的電子火炬製作活動及「在地技藝工作坊」，讓小學生學習傳統技藝結合現代技術的作品，保有文化意涵的同時也能確保安全性；此外，今年(112)9月份夥同菜寮溪協會與左鎮教會，在教會辦理內部訓練，讓教會青年及幹部能將創新的火炬融入到今年報佳音活動中，這是源自於左鎮淺山的西拉雅族人過去拿著火把照亮沿路，徒步至拔馬教會(現左鎮教會)傳統，也效仿《聖經》裡看守羊群的牧羊人，在平安夜透過遊街家戶傳達「平安」、「喜樂」、「聖誕」等等的訊息，透過一系列傳承、傳播左鎮火炬文化，讓點點星火流傳下去。
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